Es posible que te rasques el bolsillo para comprar un buen café. Sin embargo, con cada día que lo almacenas estas empeorando su calidad. Aprende como conservar el café para disfrutar de unas aromáticas tazas hasta el último día.

Cómo conservar café

Para hacer un buen café lo primero que contar con un buen café en grano. Lo segundo es saber cómo conservar café para que no pierda su frescura y sabor.

La mejor forma de conservar el café

Conservar café en grano verde es la mejor forma de mantener las cualidades y aromas del café. Una vez que el café es tostado, pierde toda la humedad contenida en el grano y absorbe la humedad del ambiente.

Al absorber la humedad del ambiente, el grano de café tostado incorpora sabores y olores que les son extraños.

como conservar el café una vez abierto

Si eres un verdadero sibarita del café la mejor forma de conservar el café consiste en tostar justo la cantidad que vas a necesitar. Y conservar los granos de café verde.

Sin embargo, tostar el café y darle el punto adecuado no es fácil y es algo laborioso. Por eso, si no puedes tostar el café, lo mejor forma de conservar el café es que lo compres tostado en pequeñas cantidades o envasado al vacío.

Conservar los granos de café en un sitio fresco

Los más grandes enemigos de tus granos de café son el aire, la humedad, el calor y la luz.

Para mantener los sabores y olores de los granos de café tanto como sea posible lo mejor es almacenarlos en un envase hermético y guardarlos en un lugar fresco y oscuro. Ya sabemos que los granos de café pueden ser muy decorativos, pero evita los envases de cristal que pueden exponerlos a la luz.

Si el envase dónde has comprado los granos de café no viene sellados al vacío es recomendable que compres una selladora de bolsas al vacío doméstica.

Conservar los granos de café

Comprar pequeñas cantidades de café

El café empieza a perder su frescura casi inmediatamente después de que es tostado. Intenta comprar pequeñas cantidades de café recién tostado para evitar tener que almacenar durante demasiado tiempo.

La exposición al aire es malo para los granos de café. Podría ser una buena idea dividir tus existencias de café en varios envases más pequeños sellados al vacío.

Si compras el café en grano deberías molerlo en pequeñas cantidades, justo la que vas a consumir en el día.

Como conservar el café molido una vez abierto

Como conservar el café molido una vez abierto

La mayoría de nosotros no tenemos tiempo para tostar el café en casa y a veces ni siquiera para molerlo. Recurrimos al café molido que compramos en el supermercado.

Sin embargo una vez que hemos abierto el paquete del café molido lo dejamos expuesto a la humedad ambiente durante varios días e incluso semanas.

Es muy importante que una vez que hemos abierto el envase del café molido lo pasemos a un recipiente donde podamos extraer el aire y mantenerlo herméticamente cerrado.

Conservar el café en la nevera

Mantener el café fresco es fundamental para tener una buena taza de café. Los expertos están de acuerdo en que el café debería ser consumido tan pronto como sea posible después de que el grano haya sido tostado.

Existen opiniones encontradas en cuanto a la conveniencia o no de conservar el café en la nevera. Lo que siempre debes tener en cuenta es que el café absorbe la humedad y por lo tanto los olores del aire que lo rodea.

Si lo almacenadas en la nevera permitiendo que esté en contacto con el aire interior es posible que adsorba el aroma de verduras o pescados y lo transmita a la próxima taza de café que te bebas.

Por otro lado una nevera de buena calidad crear un ambiente de baja humedad y temperatura, apta para conservar los alimentos.

Si quieres conservar el café en la nevera, lo mejor es que la te asegures de envasarlo al vacío para evitar que adquiera olores extraños.

Conservar café recién hecho

Odio el gusto a café recalentado. Pero también me molesta tirar cosas…especialmente si es un buen café que quedó en la cafetera.

Lo mejor es que disfrutes del café según lo acabas de hacer. Sin embargo cuando hacemos una cafetera y queremos conservar el café que queda lo que suelo hacer es meterlo en la nevera.Pero no de cualquier forma.

La mejor forma de conservar el café hecho es guardarlo en un recipiente cerrado en la nevera. Luego, cuando lo voy a tomar, añado una pequeña cantidad de agua y lo caliento caliénto al microondas.

Como conservar café
4.2 (84%) 5 votos.
Emite el tuyo

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This